相信很多人都不知道什么叫食用蜡，能作为食品的蜡是一种什么样的东西呢？食用蜡简称食蜡，是由蜜蜂工蜂腹部的八根蜡腺所分泌的脂肪性物质，所以也叫蜂蜡。蜂蜡是现代工业中应用最广泛的动物性蜡质。
蜂蜡是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂，不但具有调节人体生理机能，提高免疫功能、增强体力，消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用，而且能治疗和辅助治疗多种顽疾，因此受到世界各国学者的关注，在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。　　 
  
蜂蜡产品的加工和应用现状
一：蜂蜜 蜂蜜的利用历史悠久，而且用途广泛，可用来制作化妆品、食品、医疗用品等，如医生用蜂蜜治疗烧伤、创伤病。国外的研究表明，给动物喂蜂蜜，可防止动物肿瘤的发生和转移，并能增强5—氟尿嘧啶和环磷酰胺等化疗药物的效果，表明蜂蜜可能作为防癌、抗癌的辅助药物用于临床。 
    蜂蜜加工在世界各国非常普遍。蜂蜜加工只需预热过滤，不需浓缩。蜂蜜加工流程的主要思路为：原料蜜-检验-选料配置-预热融蜜-过滤-升温-冷却-预包装-检验-成品。
   近年来，超过滤加工技术被越来越多地应用到蜂蜜中，其工序大多为三道：稀释和预热(以提高蜂蜜的流动性)→过滤(有各种类型的滤膜)→浓缩(使蜂蜜含水量恢复到20％)。超过滤蜜很容易与碳酸饮料、健力软饮料和发酵饮料混合，滤渣可用于果汁业和饮料业中，在苹果和葡萄汁的澄清过程中，和果胶酶一道用作澄清剂或增效剂，也可用于酿酒，替代亚硫酸盐或其他添加剂。超过滤蜜开拓了蜂蜜的新用途，如在饮料、赋形剂、制药和化妆品方面，能改进蜂蜜在特种用途方面的功能性，增加蜂蜜在产品中的用量。日本饮料业如茶、保健口服液和蜂蜜饮料中，常使用超过滤蜜。日本还出售一种醒酒和运动后服用的保健饮料，主要是竹粉、名醋和蜂蜜的混合物。
  由此可见。蜂蜡是一种能食用的液体的蜡。 与此不同的是。而抛光蜡是一种固体的蜡，类似用于肥皂的一块东西。抛光蜡用于工业方面，在工业品的生产加工过程中发挥重要的作用，一般用于金属非金属类的开粗抛光等。